Cádiz es la ciudad más antigua de Europa occidental. ¿Qué significa esto? Pues que sus costumbres las llevan celebrando desde hace muchos años.
Los gaditanos están muy orgullosos de su tierra, y se sienten muy andaluces y muy españoles. ¡Y no es para menos! ¿Quién no se ha enamorado de sus fachadas blancas, de sus plazas, de sus edificios… cuando ha visitado Cádiz?
En este artículo te contamos las tradiciones, fiestas y costumbres que podrás disfrutar en Cádiz si viajas en la fecha correcta.
Fiestas
Cádiz siempre ha sido caracterizado por el ambiente festivo de sus calles. Es por esto que los gaditanos no desaprovechan ni una sola para salir y festejar. ¡Cualquier excusa es buena!
Carnaval, ¡te quiero!
El carnaval de Cádiz es uno de los más famosos en todo el mundo. Junto con el de Tenerife y el de Murcia, fue declarado Fiesta de Interés Turístico Internacional. Este abarca los meses de enero y febrero.
Dicen que los inicios del carnaval son de origen cristiano: antes de la cuaresma (40 días antes de la Semana Santa), había que aprovechar para beber, comer y pasarlo bien, pues en esos 40 días se iba a pasar hambre por la vigilia y había que prepararse para la muerte de Cristo. Por ello, crearon esta fiesta tan alegre y colorida.
Oficialmente, el carnaval dura 11 días. Pero hay que añadirle los días de concurso, los actos gastronómicos, el “carnaval chiquito”, etc. De esta manera, ¡se suma más de un mes! Durante todos estos días se pueden disfrutar de pregones, tablaos, bailes de máscaras, cabalgatas, exornos, concurso de agrupaciones y fuegos artificiales.
El momento favorito de los gaditanos es el que se lleva a cabo en el Gran Teatro Falla. Allí, tiene lugar el Concurso de Agrupaciones de Carnaval (COAC), siendo la final el viernes previo a la cuaresma. Artistas de toda España vienen a competir.
Existen diferentes categorías: adultos, juveniles e infantiles. Y se pueden presentar comparsas, coros, chirigotas, tríos, cuartetos o quintetos. Hay cinco premios por cada modalidad.
Corpus Christi
Esta fiesta tiene lugar el Día del Corpus. Es una de las fiestas más importantes en Cádiz.
Antiguamente el Corpus era una celebración solemne; pero el alcalde Juan Valverde, en 1861, hizo que tomara un carácter festivo y alegre. Así, los gaditanos adoptaron esta reforma de la mejor manera posible y comenzaron a organizar eventos como la Velada del Corpus.
Hoy en día cubren todas las calles con toldos, las calles con alfombras y flores, etc. Y la mañana del domingo sacan a la calle los más devotos la procesión del Corpus: un imponente paso de plata que brilla bajo la luz del sol.
Entierro de la Caballa.
Coincidiendo con el final de la época estival, en Cádiz de celebra el entierro de la Caballa en la playa de la Caleta en el mes de agosto.
Sin duda una de las fiestas más divertidas a la vez que surrealistas. Esta empieza por la tarde con el desfile por el barrio de La Viña, de un cortejo fúnebre de plañideras tristes y llorosas que acompañan a una gran caballa de madera a su entierro, que significa el final del verano. La caballa acabará ardiendo en la playa de la Caleta.
A las 22h tiene lugar un pregón y después, se reúnen grupos carnavaleros para cantar chirigotas y entretener al público con sus actuaciones. También es tradición comer caballa con fideos en la playa, cocinada cómo no, por caleteros y caleteras.
A medianoche, y para completar las festividades, se pueden ver fuegos artificiales desde el Castillo de San Sebastián, añadiendo un toque de color a este evento especial.
Tradiciones
Casi todas las ciudades andaluzas se caracterizan por ser de las más tradicionales de España; y Cádiz no iba a ser menos. Esta capital de provincia también celebra a los grande algunas de sus tradiciones que hacen de ella que sea incluso más atractiva sí es posible.
Semana Santa
Y en contraste con la fiesta anterior, llega la Semana Santa: Pasión, Muerte y Resurrección de Cristo.
Para celebrarla, las hermandades de Cádiz sacan sus imágenes a la calle en forma de procesión. Los devotos y hermanos de estas, acompañan a sus sagrados titulares con el hábito de nazareno o penitente, y realizan su estación de penitencia.
Las imágenes son llevadas en los llamados “pasos”. Estos son estructuras de madera, que son transportadas por costaleros. Además, les suele acompañar una banda de cornetas y tambores si se trata de una imagen de Cristo, o una agrupación musical si se trata de un paso de palio (imagen de la Virgen).
Desde el Domingo de Ramos, hasta el Domingo de Resurrección pasean por las calles de Cádiz numerosas cofradías tales como la Hermandad de la Borriquita, la Hermandad del Ecce Homo o la Hermandad del Perdón. Se trata de una semana muy importante para los gaditanos, pues es momento de reunión con sus familiares, en los que se viven muchas emociones.
Hogueras de San Juan.
¡Felicidades a los Juanes y Juanas de España! Esta fiesta tiene lugar el 24 de junio y se celebra en toda España. Sin embargo, para Cádiz, es uno de los días más esperados del año.
Los inicios de esta fiesta se dice que es de origen pagano: cuenta la leyenda, que el Sol estaba enamorado de la Tierra, pero esta quería alejarse de él. Entonces, una vez al año, y coincidiendo con el solsticio de verano, se hacían fiestas para ahuyentar os malos espíritus y animar a al Sol de no dejar a la Tierra.
Pero más adelante, cuando el cristianismo se impuso, se le dio otro significado. Según las Sagradas Escrituras, Zacarías mandaría a hacer una hoguera para anunciar el nacimiento de su hijo, Juan Bautista.
Sea cual sea el origen de esta, en Cádiz, para atraer a la buena suerte, se queman unos muñecos llamados Juanillos en las hogueras. A este momento lo llaman la “Quema de los Juanillos”. Luego, se le añaden algunos rituales como: saltar una hoguera, quemar en ella los buenos deseos, saltar tres olas mientras pides un deseo, darse un baño entrando de espaldas al mar y lavarse la cara para mirarse a un espejo después.
Costumbres
Si quieres ganarte el cariño y el respeto de un auténtico gaditano, tendrás que saber que sus costumbres son intocables. Tan solo una pandemia ha sido capaz de impedir que sus habitantes se salten sus momentos más costumbristas.
Cañas al sol
¡Una de las más bellas costumbres! El buen clima de Cádiz ha permitido que los gaditanos hayan adoptado la costumbre de salir a la calle a tomar algo con los amigos y familia. El momento de máxima felicidad llega los domingos por la mañana cuando salen a la plaza de Mina a tomar unas cañas y alguna tapa de pescaíto frito. Y si el calor acompaña, un baño en el mar nunca está de más. ¡Estos gaditanos sí que saben!
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